圣泰牌全自动粉条机是根据淀粉的物理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成,从淀粉入机到成品粉条出机,为全封闭、全自动化运行,整个生产过程不使用明矾以及任何添加剂、防腐剂和食用色素,、,充分体现绿色、环保、自然、安全、、营养的生产理念,可根据不同生产区域、不同市场需求、不同消费人群生产各种类型的水晶粉条,生产的产品外观规整,条型如一,色泽均匀,晶莹透亮,干净卫生,易贮藏,便运输。耐煮耐泡,口感筋爽,是人们追求健康的营养食品、绿色食品、安全食品、放心食品。
圣泰牌红薯粉条加工机械特点:
1.工艺技术成熟:
该项加工技术和设备用途广泛,可生产多种原料、多种规格的产品。不受气候变化的影响和地域区别的制约,一年四季均能正常生
产。
2.成套设备性能好、用途广且可单使用:
该设备系自行设计,结构、性能良好、品种规格、质量可靠、机器价格合理、安装使用维修方便,同一机器可进行各种淀粉加工,一般农家均能使用,见效快,便于推广利用,将过去的陈旧落后手工作业改为机械生产。
3.实施效果好:
生产多种规格,减少设备投资。只需更换模片就能用同一台粉丝机生产不同规格的粉丝、粉条、扁粉、粉皮,一机多用,提高了设备的使用率,一是用户可以调整产品的品种和规格,以适应市场的需求,使投资者。。大限度获利;二是对生产厂家来说设备销售的范围广,形成批量生产后能降低生产成本。
圣泰粉条机以红薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等为原料,不但可以生产不同粗细的粉条,还可生产扁粉、粉丝、粉皮、酸浆米线、米豆腐、碴条等,实属一机多用,每公斤淀粉出粉条、粉丝、扁粉、粉 皮1.05-1.1公斤。
红薯粉条机由于生产时只需将淀粉和水按比例混合后即可生产,免除了“调浆、打糊”等繁琐工序,减轻了劳动强度,且不是采用高功率转速成熟方式,充分保护了淀粉的物理性能,解决了单纯螺杆挤出式粉条机干浆下料,淀粉熟化不均匀,产品不耐煮,下锅糊汤的缺点。
圣泰牌粉条机械特点:采用循环水或蒸汽导热原理,一次成型,一年四季均可生产。
红薯粉条加工机械工作原理:
将淀粉和水按比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出,采用水蒸汽原理,双层水箱,给水加热,蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用的双螺旋更利于粉条的熟化,粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟,与手工制粉条的原理相同,没有破坏粉丝的分子结构,所以和手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力、物力。大大的减少了淀粉的浪费。一斤淀粉可以加工一斤粉丝(原手工加工为一斤淀粉7两左右的粉丝)。
生产所需原料及技术指标:
1、原料:玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀
粉、木薯淀粉、毛芋淀粉等薯类;蕉藕淀粉、葛根淀粉、百合淀粉、芭蕉芋淀粉、山药淀粉等各种块茎植物类。
2、出粉率:玉米55-65%,薯类为25%左右,红薯干为60%左右。
薯类等各类淀粉,不需要添加任何添加剂,只需少量添加食盐、食用油就可,每公斤淀粉出粉条、粉丝、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤,1mm的玉米粉丝耐煮时间可达30分钟。
2.粉丝生产设备只需更换相应的模片就能生产不同规格的产品,粉丝一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三种规格,粉条一般有1.3mm、1.5mm、1.8mm、2.0mm四种规格,扁粉一般有0.3×0.5mm和0.3*0.8mm、0.3*1.0mm、三种,特殊规格还可以定制。